Nell'aria c'è già il Natale. Organizziamoci adesso e prepariamo dei regali fatti in casa da offrire ai nostri amici,sono sicura che apprezzeranno!! Una bella idea è quella di confezionare dei biscottini fatti con le nostre mani, o con quelle dei nostri figli, come è capitato a casa mia. Ci siamo messe tutte all'opera ed è stata una grande soddisfazione. Ho scelto questa ricetta per la facilità dell'esecuzione, così anche i più piccoli potranno partecipare insieme a noi, con le manine in pasta!
Ingredienti: 150gr di farina, 50gr di farina di polenta fioretto (la più fine), 100gr di burro, 1 tuorlo d'uovo, 100gr di mandorle tritate, 50gr di gocce di cioccolato. Mescolare le farine con lo zucchero e le mandorle, aggiungere il burro e fare assorbire bene i due composti. Aggiungere il tuorlo d'uovo ottenendo un impasto sbricioloso. Disporre nella placca la carta da forno adagiarvi delle formine da biscotto, se avete soggetti natalizi meglio, riempirle con le briciole pressando un po', e infornare a forno 180° per 15 min . Se non avete gli stampini da biscotto potete fare dei mucchietti, sempre ben pressati, oppure distribuire il composto nella tortiera e tagliare a pezzi finch'è caldo una volta uscito dal forno.
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